Tænk på avocado

Her i huset snakker vi ofte om mental styring, og pointen er her "tænk ikke på en elefant", hvorefter man selvfølgelig gør det.

Samme råd kunne en fødevareproducent måske have brug for. I seneste nummer af Tænk omtales produktet Guacamole Dip, hvor det viser sig at avocadoindeholdet er 0,4 % pulver og noget aroma.

Vi spiser af og til noget, der ligner mexikansk mad, og har kigget på Avocadodippen. Næsten 28 kr. for et dåse. Det er godt nok dyrt for tilsætningsstoffer.

Nu har vi jo hang til nemme hjemmelavede løsninger, så her er vores metode:
1 avocado moses eller pureres gemmen sigte. Næsten samme mængde creme fraiche eller tilsvarende fedtfattigt produkt tilsættes. Lidt salt og saften af en halv lime røres i. Vupti og server.