26.2.07

Tænk på avocado

Her i huset snakker vi ofte om mental styring, og pointen er her "tænk ikke på en elefant", hvorefter man selvfølgelig gør det.

Samme råd kunne en fødevareproducent måske have brug for. I seneste nummer af Tænk omtales produktet Guacamole Dip, hvor det viser sig at avocadoindeholdet er 0,4 % pulver og noget aroma.

Vi spiser af og til noget, der ligner mexikansk mad, og har kigget på Avocadodippen. Næsten 28 kr. for et dåse. Det er godt nok dyrt for tilsætningsstoffer.

Nu har vi jo hang til nemme hjemmelavede løsninger, så her er vores metode:
1 avocado moses eller pureres gemmen sigte. Næsten samme mængde creme fraiche eller tilsvarende fedtfattigt produkt tilsættes. Lidt salt og saften af en halv lime røres i. Vupti og server.

Klorofryd

Æggeblommerne var ved at blive lidt matte i kuløren, så søndag blev årets første havearbejdsdag. Her luger vi nemlig ikke. Vi finder mad til hønsene. Denne omdefinering giver en lidt anden tilgang til opgaven, og hønsene kvitterer med mørkere blommer. Om der var ukrudt? Joh, en pæn del, den varme vinter har jo gjort sit. Så det blev til en 8-10 spandfulde ukrudt behændigt læsset af i hønsegården, og modtaget med en sælsom tilfreds klukken, der kun vanskeligt kan gengives på bloggen.

21.2.07

Vinterferie på Fanø

Så kom vi hjem efter en god og vindblæst uge på Fanø. vi havde lejet sommerhus helt nede på sydspidsen, syd for Sønderho, med klitomgivelser og udsigt til Mandø.

Ugen gik - forunderligt nok - med at lave nærmest ingenting. Men som Christina siger: der er jo umuligt. Så vi gik mange lange ture - hunden var med og blev noget træt - læste, tegnede, snakkede, spiste god mad (det kan godt være Charlotte er berømt for ikke at kunne lave brun sovs, men bernaisesovsen lykkedes nu godt). Og ikke mindst spillede kort. Og jo, det gik galt med solmeldingerne for nogle af os igen igen.